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18.Jan,2007
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平成18年酒造好適米 之前我曾經寫過一篇日本酒酒米的介紹,在那篇介紹中也把日本各地的酒造好適米的品種列了出來。不過在前一陣子發現原來日本的農林水產省每年都會重新公布一次酒造好適米的指定品種,每個地方的酒造好適米並不是永遠不變的,有可能取消一些品種,也有可能新增一些品種。以下我整理了平成18年(2006)公告的最新酒造好適米指定品種:
註: 1.以紅色字體標示的品種為平成18年新增加的品種。 2.後面有附加括號的品種是平成18年變更名稱。
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